【幼児食】「パラリ」と仕上がる鮭と野菜のチャーハン

鮭とシラスの野菜たっぷりチャーハン

いつもはチャーハンがパラリとしない方でも「パラリ」としてしまうコツいらずの不思議なチャーハン。
しかも、鮭嫌い、ピーマン嫌い、にんじん嫌い、シラス嫌いなお子さんが毎回お替わりする助かりメニューです!

材料(1人分)
温かいごはん子供茶碗1杯
A 鮭切り身1/2切れ
A ピーマン 少サイズ1/4
A にんじん 小さじ1
A しらす小さじ1
溶き卵1/2個
ごま油小さじ1/3
塩・コショウ・しょうゆ少々

※分量は3~5歳児向けです。1~2歳児に作るときは分量を約半分にしてください。(調味料は適宜調節)

作り方
1 Aの材料を鮭は皮を取り除き、1センチ角に切ります。ピーマンをみじん切りにします。にんじんはすりおろします(みじん切りも可)
2 フライパンにごま油を熱し、Aの材料に火を通します。
3 温かいご飯を入れて混ぜます。
4 ごはんと具が混ざったら、溶き卵を加えます。
5 塩・コショウ・しょうゆで味を調えます。

鮭は焼いたものでも可能です。
野菜がしっかり入っていてこれ一品で食事にできます。

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