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寒い~冬

寒い時ほど美味しくなるものといえば、冬の味覚の王者カニ!

茹でてよし、しゃぶしゃぶや鍋にしてよし、焼いて良しのカニちゃんですが、このカニの御三家、それそれの名前と特徴、ご存知ですか~?

冬の味覚の王者カニ!

ズワイガニ

ズワイガニ

上品で甘みがある肉とこってりした味のカニミソもお酒との相性抜群!

甲羅によく付着している黒いつぶつぶはカニビルの卵で、これが付着しているカニは美味しい証拠といわれますが、ズワイガニの脱皮時期とズワイガニの漁業解禁期間の関係であまり当てにはならないんだとか。

塩茹で蒸しガニカニ鍋(カニスキ)などで食べられ、新鮮なものは刺身や寿司種(寿司ネタ)としても利用されます。

「越前がに」と「松葉ガニ」はどちらもズワイガニのことで、水あげされた場所や性別によってブランド化されたものなんです。

毛ガニ

毛ガニ

塩茹でや焼き物、缶詰などに加工され、身をほぐして色々な料理に使われる毛ガニ。ズワイガニやタラバガニに比べると体が小さく可食部も少ないぶん、甘みがあり、カニミソの量が多いのが特徴です。

なんと、1910年代までは食用にされず肥料にされていたという時代もあるんだとか…北海道の方ってなんて贅沢なんでしょう。

タラバガニ

タラバガニ

最近はクイズ番組などでも、実は「カニじゃない」ことで有名なタラバガニ。生物学上はヤドカリの仲間だそうですが、ヤドカリだろうとカニだろうと、美味しいことには変わりありません!

塩茹でや蒸し蟹として流通することが多くタラバガニ。半透明の生身が刺身で提供されることも。

ヤドカリの仲間であることから、ケガニやズワイガニとは違い、カニミソは油分・水分が多く生臭さがあり、通常は食用にされないそうですよ。間違って食べたら大変ですね!覚えておこうっと。

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カニ+いちご狩り

いちご

いちご狩りの時期もちょうどカニの旬の時期。イチゴなら子供から大人まで大好きでいくらでも食べらちゃいますし、ツアーって個人で申しこむよりずっとお得な料金になるのが見逃せません。

日帰り【東京発】ぐぐっと群馬☆カニエビ合戦冬の陣!本ズワイガニ&甘エビ食べ放題といちご狩り&大パノラマ「望郷の湯」で癒されて♪9,990円~10,490円

カニ+イルミネーション

あしかがフラワーパーク イルミネーション

最近人気の郊外型イルミネーションは広々としたスペースに年々進化する明かりの演出に飽きることがありません。お友達や家族との思い出作りにぴったりのツアーです。

日帰り【新宿発】ぐぐっと群馬カニカニ感謝祭★カニ食べ放題といちご狩り&あしかがフラワーパーク400万球の「光の花の庭」 8,990円~9,990円

カニ+温泉

温泉

カニといえば北陸!1泊の日程が組めれば、グルメ+温泉+観光のフルコースがこのお値段で実現しちゃいます!個人で行こうとしたら交通費だけでこのお値段でも足りないのでは?

宿泊【横浜発】ズワイガニ・ブリ・甘海老も大集合!30種類の旬の味覚が食べ放題!世界遺産白川郷・飛騨高山・金沢兼六園をぐるっと周遊☆北陸2日間 17,990円~18,990円

カニ+ブランド牛+クルージング

牛肉

やっぱり肉も食べたい。そんな欲張りなツアーが…あるんです!カニを食べるか、肉を食べるか、迷ってしまいそうです。

日帰り【京都発】【梅田発】【三宮発】3大ブランド牛×カニ食べ尽くし!松阪牛・近江牛・飛騨牛&ズワイガニ食べ放題!豪華遊覧船で行く!琵琶湖クルーズと彦根ぶらり街歩き♪7,980円~8,980円

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